Le 1er congrès SURFAIR a vu le jour à CANNES en 1970. A l’époque, SURFAIR est organisé par la revue SURFACES, rachetée en 2003 par ETAI, déjà propriétaire de GALVANO ORGANO.
Après une longue période passée à Cannes, puis Toulouse, SURFAIR a investi la ville de BIARRITZ depuis 2008, une région de France déjà renommée pour son pôle de compétitivité aéronautique.